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El municipio de Casarabonela se prepara para celebrar este sábado 26 de abril una de sus jornadas más sabrosas y populares: el VI Día del Pipeo, una cita que rinde homenaje a su receta más emblemática, elaborada con habas frescas, y que se servirá de manera gratuita a todos los asistentes.
Organizado por el Ayuntamiento y la Asociación de Mujeres Almena, el evento cuenta un año más con el respaldo de la Diputación de Málaga, que sigue apostando por las fiestas locales como motor de atracción para los visitantes. La vicepresidenta de la institución, Antonia Ledesma, ha querido destacar que «es fundamental apoyar las fiestas y las tradiciones populares, que contribuyen a la dinamización y la promoción de los pueblos de la provincia de Málaga», animando a todos los malagueños a acercarse ese día al municipio.
Un plato de siempre, con ingredientes de la tierra
El pipeo es uno de esos platos que definen la identidad culinaria de la provincia: una sopa de temporada elaborada con pipas de habas, lechuga, patatas, cebolla, guisantes, alcachofas y un refrito de almendras aderezado con especias como sal, comino, pimienta y pimentón. Se sirve acompañado de tortillitas de huevo, pan rallado, ajo y perejil. Un guiso que forma parte del recetario tradicional, y que además es apto para vegetarianos y veganos.
La cita tendrá lugar el próximo 26 de abril
Día del Pipeo en Casarbonela: actividades, mercado gastronómico y mucha música
Según ha explicado el alcalde, Antonio Campos, la jornada arrancará a las 12:00 horas en la Plaza de Casarabonela con la inauguración de un mercado gastronómico donde se podrán adquirir productos locales, muchos de ellos con el sello Sabor a Málaga. A partir de las 12:30 horas comenzarán las rutas guiadas por el municipio, con visitas a lugares como el Castillo Árabe, la Iglesia de Santiago Apóstol o la Ermita de Veracruz. «Será una oportunidad perfecta para disfrutar del pipeo, pero también para conocer nuestro patrimonio y nuestros rincones más bonitos», ha destacado Campos.
La demostración de cocina en directo comenzará a las 14:00 horas, y estará a cargo de las mujeres de la asociación Almena, que empezarán a preparar los ingredientes desde el día anterior. Tras la demostración, se repartirán raciones gratuitas de pipeo entre el público.
La música también tendrá un papel protagonista durante toda la jornada. A las 13:00 horas comenzará la actuación de la orquesta Metrópolis, que pondrá banda sonora al ambiente previo a la degustación. Y a partir de las 16:00 horas, tras la comida, llegará la sobremesa con café, dulces típicos y la actuación conjunta de la orquesta Metrópolis y el grupo Trueno Azul.
Turismo de cercanía y sabor local
Casarabonela, enclavado en el Parque Nacional Sierra de las Nieves, conserva una fisonomía árabe con calles estrechas, fachadas floridas y caños de agua natural. «Queremos que la gente venga a disfrutar del pipeo, pero también que descubra todo lo que este pueblo tiene que ofrecer», ha insistido su alcalde.
Las inscripciones para las rutas guiadas ya están abiertas y se pueden realizar a través del teléfono 652 61 23 43 o en el correo electrónico turismo@casarabonela.es.
Este sábado, Casarabonela invita a malagueños y visitantes a vivir un día lleno de sabor, tradición y cultura popular. Una cita que sigue creciendo año tras año y que convierte a este pequeño municipio en referente del turismo gastronómico rural. Como dice Ledesma, «el pipeo es mucho más que un plato, es una forma de entender la cocina y de mantener vivas nuestras raíces».
