La dificultad de aparcar cerca y un comedor un tanto desangelado no ayudan demasiado, pero vale la pena acercarse a comer en esta casa
Calamar de potera con caldo de cocido y caviar cítrico de ArraigoABC
Cuando se entra en la cocina de un restaurante y lo que allí se ve son ollas y cazuelas puestas al fuego y lo que se huele son aromas de buenos guisos uno ya sabe que difícilmente va a comer mal. Eso ocurre en …
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Carlos Maribona, periodista. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el diario ABC, del que llegó a ser subdirector. En la actualidad es el crítico gastronómico del diario. Columnista también en XL Semanal de Vocento. Profesor de la Universidad San Pablo CEU. Premio Nacional de Gastronomía entre otros muchos galardones.
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