Covap seguirá ahondando con nuevas inversiones en su potente apuesta por las renovables como vía para cubrir sus necesidades energéticas. Así lo manifestó su presidente, Ricardo Delgado Vizcaíno, durante su participación en el foro la Mirada Económica de ABC Córdoba, celebrado el miércoles.
Hay … que recordar que esta potente cooperativa ha impulsado un modelo de economía circular, que define como «único en Europa. Se estructura en un planta fotovoltaica; unas instalaciones de biomasa y un centro de biogás. Delgado Vizcaíno avanzó que a los 25 millones movilizados en esos proeyctos «hay que sumar, por lo menos, 12 más».
Porque, explicó, «queremos depurar el biogás para hacer biometano, con el que podamos mover los camiones que vayan a recoger la leche y que llevan la alimentación a las ganaderías». «Ahí, tenemos que trabajar y avanzar», sostuvo.
Señaló que también quieren hacer progresos en «la gestión del digerido líquido». Este último, formado por materia sólida y líquida, es un subproducto que se genera durante el proceso de digestión anaerobia (en falta de oxígeno) de los residuos orgánicos para la generación del biogás. .
«Ese agua tiene aún un 4% de sólido. Tenemos que eliminar eso», expuso para añadir que «eso también es una inversión importante». Pero, cuando se logre, «ya será un agua que podremos reutilizar; no para cuestiones de alimentación pero sí para limpieza y demás», destacó.
El máximo responsable de este gigante alimentario reseñó los frutos que está dando este modelo de economía circular. El parque fotovoltaico suministra un 25% de las necesidades que tiene Covap de energía eléctrica y su planta de biomasa le brinda el cien por cien de la energía térmica que necesitamos». Y su complejo de biogás le da una solución para los subproductos ganaderos e industriales a través de su aprovechamiento.
Los frutos son patentes. Covap tiene como metas en el presente ejercicio lograr un 65% de su consumo energético le llegue vía renovables y conseguir bajar hasta un 65% sus emisiones de CO2.
Ejemplos de la apuesta por la sostenibilidad
En su intervención, Delgado Vizcaíno fue aportando botones de muestra de la intensa apuesta de Covap por la sostenibilidad. Entre ellos, citó su programa de alimentación animal para reducir emisiones. Aludía a la actuación puesta en marcha en 2023 -pionera en España en aquella fecha- para reducir un 30% las emisiones de metano de la cabaña de vacas productoras de leche mediante la administración en su comida del suplemento ‘Bovaer’.
Citó igualmente, la labor en torno a la reducción de la huella hídrica a del grupo operativo Aquafarm, al que pertenece esta cooperativa. Dicho grupo, que cuenta con fondos europeos Feader y con confinanciación de la Junta, tiene como eje principal de su labor la digitalización y el control del flujo de agua en las ganaderías. Busca una gestión hídrica más sostenible en este sector.
Continuó resaltando que «reciclamos el 98% de los resiudos que generamos». Indicó que Saica Natur (grupo internacional que cuenta con una división de servicios medioambientales) «nos ha dado el certificado de ‘Residuos cero en vertedero’». Se lo ha concedido para sus cuatro plantas industriales: lácteos, centro de transformación cárnico, alimentación animal e ibéricos.
