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Für den Münchner Oberbürgermeister Dieter Reiter (SPD) ist es eine „Amtshandlung“, die er an diesem Samstag vornimmt. Allerdings keine gewöhnliche, sondern eine, die höchste Konzentration erfordert. Um Punkt zwölf Uhr wird er im Schottenhamel-Festzelt den zweieinhalb Kilo schweren Schlegel schwingen, ein Bierfass anzapfen, mit maximal drei Schlägen, wenn alles glattgeht, und danach den gesprochenen Startschuss für das größte Volksfest der Welt abgeben: „Ozapft is!“
