Dicen que los 50 son los nuevos 30. Que ya no envejecemos al ritmo que lo hicieron nuestros abuelos. Que la ciencia avanza tan a lo bestia en el asunto de la longevidad (se nota que a los millonarios del todo el mundo les interesa el tema por la pasta que estn invirtiendo en l), que nuestra esperanza de vida se va a elevar hasta lmites insospechados.
Pero, con todo y con eso, lo de Elle Mcpherson, que hoy cumple 60 aos, es muy fuerte. Porque, sin necesidad de llegar a los extremos de Bryan Jonhson, el multimillonario que, a los 46 aos, asegura tener la capacidad pulmonar y las erecciones de un chaval de 18 a base de llevar una vida entregada a la causa de vencer al envejecimiento, la modelo y actriz australiana parece que conoce el secreto de la eterna juventud.
Bien es cierto que la bendita gentica juega de su parte; que partir de cero con esos 1,83 metros de estatura, esas piernas interminables, ese abdomen liso como una tabla y esos hombros de nadadora a los que tanto partido ha sacado durante toda su carrera en sus mticos posados en traje de bao, es hacerlo con muchsima ventaja.
Sin embargo, si tenemos en cuenta eso que dicen los expertos de que la forma en la que envejecemos depende en un 30% de la gentica y en un 70% de nuestros hbitos, est claro que Mcpherson est haciendo las cosas bastante bien.
«Cuando te sientes seguro de quin eres, todo cambia: te sientas diferente, hablas diferente, haces brillar tu belleza nica en el mundo», explic la australiana a al diseadora Amanda Wakeley en su podcast Style DNA (lo cual, seamos sinceros, no es mucho decir).
Pero, y aqu viene el meollo de la entrevista, lo que s marca la diferencia es la confesin de la modelo sobre lo que sinti al cumplir 50 aos porque, en ese momento, se dio cuenta de que seguir ‘tirando de gentica’ ya no iba a ser suficiente. «Lo que estaba haciendo, ya no funcionaba».
Y, partir de ah, Mcpherson inici una nueva vida y tomo cuatro decisiones de las que todos deberamos tomar nota: elimin la cafena y el alcohol de su dieta; comenz a entrenar de forma ms suave y prioriz el sueo.
DIETA ALCALINA
Si escarbamos un poco ms en su estilo de vida descubriremos que Elle no prueba el azcar, ni el trigo, ni los productos de origen animal, que es una adicta a los batidos vegetales (ojo con esto porque no son tan sanos como se nos cuenta!) y no duda en proclamar los beneficios de la dieta alcalina o del pH, filosofa que impregna los elixires de belleza y juventud que comercializa a travs de WelleCo, la marca de bienestar de la que es cofundadora.
En qu consiste este tipo de dieta? Bsicamente, en consumir la mayor cantidad posible de alimentos que alcalinicen nuestro organismo, reduciendo al mximo los que fomentan la acidez, presuntos detonadores de la aparicin de enfermedades como diversos tipos de cnceres.
Esto quiere decir que, entre los alimentos que deberan suponer ms de un 80% del total de nuestra ingesta diaria estaran las verduras, las legumbres y las frutas: pepino, espinacas, brcol, limn, aguacates, zanahorias, patatas, lentejas, quinoa, etc.
El 20% restante podra estar cubierto por alimentos de acidez neutra o moderada, como los garbanzos, las judas rojas, las nueces o la naranja, el mango, el melocotn, el arroz o la pasta integral.
Carne roja, pollo, cerdo, huevos, pescado, marisco, lcteos, setas, chocolate, caf, t, alcohol formaran parte del grupo de productos altamente acidificantes y, por lo tanto, desaconsejados.
La supermodelo australiana ha confesado que, cada maana, tras meditar durante media hora antes de levantarse de la cama, en lugar de caf, suele tomar un vaso de agua templada con jugo de limn y unos granos de pimienta en ayunas que es, segn esta dieta de dudosa argumentacin cientfica, una de las frmulas ms eficaces y sencillas de alcanizar el cuerpo.
Qu cambios introdujo la modelo en su entrenamiento a partir de los 50 aos? Pues, bsicamente, los que recomiendan todos los especialistas: olvidarse de las sesiones de ejercicio extenuantes para centrarse en rutinas ms suaves, mucho ms eficaces y menos lesivas.
Ni cardio extremo (que acenta la oxidacin y, por lo tanto, acelera el envejecimiento), ni impacto (lo peor tanto para las articulaciones como para la salud del suelo plvico), Mcpherson asegura practicar natacin en el ocano, ejercicios de fuerza y yoga. Todo con suavidad y escuchando los mensaje de su cuerp(azo).
Pero, ms all de dietas y entrenamientos, lo ms importante es que, a los 60 aos, Elle Mcpherson es ms feliz que nunca, segn confes a Amanda Wakeley. «Me voy a la cama con una sonrisa. Me acuesto con el corazn contento. Con una mascarilla de noche. Y desnuda… Solo mi piel». Poco ms que aadir…
