Los supermercados tienen entre sus retos más importantes el de mejorar a nivel de sostenibilidad. Grandes grupos y cadenas más regionales llevan tiempo buscando la manera de reducir su impacto ambiental. En este sentido, la lucha contra el desperdicio alimentario, el aumento de la oferta de productos de proximidad y sostenible, el uso de energías renovables y la reducción de plásticos y envases son sus principales líneas de trabajo.
Esta última área es especialmente visible, sobre todo por culpa del plástico, y es que en los últimos tiempos nos hemos acostumbrado a comprar fruta y verdura envuelta en grandes cantidades de plásticos. Aunque los supermercados han introducido el cobro por las bolsas, el empaquetado de muchos productos sigue ignorando la posibilidad de envases reutilizables o biodegradables.
En todo caso, hay múltiples iniciativas para cambiar también esta faceta. Ahora una cadena de supermercados de ámbito español acaba de anunciar que pone en marcha un envase retornable, no de un solo uso, y cuyos usuarios serán beneficiados con una compensación por envase devuelto. Estos son todos los detalles de este interesante sistema.
Sistema ‘RetornA’
Los impulsores de este envase retornable, que se ha bautizado como ‘RetornA’, es el grupo de alimentación catalán bonÀrea. De momento funciona con algunos productos cárnicos, en concreto con los filetes de pollo, y sus características de uso son fáciles y muy sostenibles: el cliente solo tiene que estirar el ‘film’ que tiene la bandeja por encima y abajo del producto, que actúa como una bolsa.
Así, el embalaje queda separado y la bandeja se puede guardar y devolver a la tienda. Desde bonÁrea destacan, además, que esta pieza no tiene por qué limpiarse y no acumula ni líquidos ni restos de comida. Se estima que este mismo envase puede llegar a usarse hasta 50 veces y al final de su vida es reciclable.
Además, supone un doble ahorro: «al comprar, aparte del PVP, abonarás, como depósito, 0,45 euros adicionales por bandeja y te devolveremos 0,50 euros cuando la devuelvas», destacan desde el portal del grupo. Se espera que estos cinco céntimos sean un incentivo bien recibido por los usuarios. Además, el precio del kilo del producto acaba siendo más económico porque no pagas la parte del envase desechable.
Las bandejas retornadas volverán al centro alimentario de Guissona aprovechando la red logística diaria y allí pasarán por proceso de evaluación, limpieza y desinfección antes de ser volver a ser utilizadas. Para evitar riesgos, cada envase dispone de identificativos, como un código QR, para conocer su trazabilidad.
«El consumidor es la pieza clave de este engranaje circular que nos permitirá reducir drásticamente el uso del plástico», destacan portavoces del grupo. Por el momento, este envase se ha puesto en funcionamiento en las tiendas que bonÀrea tiene en la provincia de Tarragona, 57, junto a las dos que el grupo tiene en Guissona, la localidad ilerdense en que se fundó.
El proyecto cuenta con una inversión de unos 10 millones de euros y se estima que solo en Tarragona se pueden llegar a evitar 80.000 bandejas anualmente. Si esta prueba piloto saca buenos resultados, bonÀrea extenderá el plan ‘RetornA’ a todas las tiendas de Cataluña, así como a más productos cárnicos, y en una posterior fase lo expandirá al resto de España.
