Auf der Erde leben etwa 1,5 Milliarden Kühe. Jede von ihnen rülpst im Jahr durchschnittlich 100 Kilogramm des Treibhausgases Methan in die Atmosphäre, das im ersten Magen der Wiederkäuer, dem Pansen, entsteht. Das entspricht der durchschnittlichen klimaschädlichen Wirkung eines Autos mit Verbrennungsmotor, das 18 000 Kilometer zurücklegt. Kühe verursachen deshalb nach Berechnungen der Welternährungsorganisation etwa vier Prozent der globalen Erwärmung.