La esencia de Zalacaín en Erre&Urrechu en un menú único

Untendrán lugar unas jornadas en el restaurante marbellí que lidera Víctor Carracedo, chef ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe , en las que este cocinará junto a Iñigo Urrechu . Imprescindible reservar si quieren disfrutar en primera persona de una experiencia culinaria que permite “descubrir la elegancia de la cocina de Urrechu”, apuntan desde el complejo.

y en estos dos años y medio aproximadamente ha conseguido convertirse en uno de los restaurantes más recomendables de Marbella . El editor de es mucho más que un asador. Sin lugar a dudas el leit motivó de esta cocina son las brasas: leñas de encina, de olivo y de naranjo para carnes, pescados y verduras a la parrilla. Se complementa la carta con una serie de propuestas gastronómicas realmente atractivas, con reminiscencias de la culinaria vasca actualizada que caracteriza al sello de Urrechu. Especial foco en las verduras y los platos vegetarianos y en general una gran atención y cuidado por el producto que se ofrece. Todos los detalles en el artículo de Mateos, haciendo clic aquí .

La visita de Iñigo Urrechu se saldará seguro de manera sobresaliente. El cocinero quiere traer a la Costa del Sol algunas de las elaboraciones que protagonizan la vuelta a las andadas de Zalacaín. El mítico restaurante, primer tres estrellas Michelin de España, cerró sus puertas en marzo de 2020 a consecuencia de la pandemia y poco más de un año después, el verano de 2021, regresó al panorama gastronómico madrileño de manos del chef vasco.

Personas interesadas en degustar lo que pueden reservar mesa en el teléfono 952 858 238. El precio del menú es de 68 euros (bebidas no incluidas).