El municipio de Montalbán de Córdoba se prepara para acoger la décima edición de sus jornadas ‘El ajo y el melón’, iniciativa que cuenta con el apoyo de la Diputación de Córdoba, a través de su Delegación de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura, y que se desarrollará los días 11, 12, 13 y 14 de julio, siendo «una oportunidad única para difundir las bondades» de estos «productos singulares que tienen su cuna en el sur de nuestra provincia».
Así lo ha expresado en rueda de prensa el vicepresidente primero y responsable del área de la institución provincial, Andrés Lorite, quien ha hecho hincapié en que «nuestra provincia tiene una enorme proyección desde el punto de vista agroalimentario, ya que tenemos un sector primario que hace que nuestra gastronomía sea reconocida más allá de nuestras fronteras».
Un producto con marca de garantía
«Contamos así con cuatro Denominaciones de Origen Protegido vinculadas al aceite, la de Montilla-Moriles, con sus vinos y vinagres y la del ibérico de Los Pedroches. Pero, además, hay productos que como el ajo y el melón de Montalbán cuentan con un importante marchamo de calidad», ha matizado Lorite.
El delegado de Agricultura de la Diputación ha recordado también que «el trabajo de esta institución con el Ayuntamiento de Montalbán se refuerza, a través de nuestro Centro Agropecuario, con la marca de garantía ‘Melón de Montalbán de Córdoba’, un distintivo que aglutina algunas de las variedades de melón de la zona y que tiene como fin impulsar este producto local y dinamizar el sector productivo». Lorite ha querido apuntar que con esta colaboración se conserva el patrimonio alimentario de Montalbán a la vez que se abren nuevos mercados y aumenta la riqueza del municipio.
Por su parte, el alcalde de Montalbán de Córdoba, Miguel Ruz, ha puesto de manifiesto que «la colaboración con la Diputación nos ha permitido poner en marcha un hito tan importante como nuestra marca, un melón conocido en mercados como los de Valencia, Madrid y Barcelona como un melón de un pueblo blanco del sur de Córdoba».
Ruz ha afirmado que «nuestro ajo aparece en los 50 y coge mayor fuerza en los 70 y los 80, motor económico de la campiña pero también de la sierra de Málaga y del sur de Sevilla. Un total de 600.000 jornales vinculados a la campaña de recogida que este año serán menos por la sequía que hemos sufrido», además, Ruz ha querido destacar la labor de los agricultores para llevar productos con garantía alimentaria a nuestras mesas.
Programa de actividades
En cuando al programa, esta X edición de las jornadas ‘El ajo y el melón’ dará comienzo el jueves 11 de julio con la celebración de la Ruta de la Tapa, actividad que tendrá continuidad durante el resto de jornadas y que contará con la participación de once establecimientos. Se prevé, además, la celebración de un desayuno molinero, jornadas de convivencia, vistas guiadas y degustaciones de productos. Todo ello amenizado con actuaciones musicales y exhibiciones de baile.
Del mismo modo, desde el Ayuntamiento se promoverá la construcción del chozo de melonar tradicional, vivienda típica de los meloneros temporeros; además de un Mercado de la Huerta, al pie de la ermita del Calvario, con productos de la huerta de nuestra comarca.
